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Lentilles aux tomates & au chorizo

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Lentilles aux tomates & au chorizo

Message par Curly le Dim 20 Aoû - 16:16


Pour 4 à 6 personnes :


500 gr de lentilles vertes du puy
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe huile d'olive
250 gr chorizo (prévoir doux pour les enfants)
1 pincée de poudre de piment rouge
500 gr de tomates
persil haché
sel, gros sel

Faire tremper les lentilles. Les faire cuire dans le l'eau non salée (froide au départ) à feu doux, pendant 15 mn. Ajouter 1 cuillère à café de gros sel et laisser cuire de nouveau pendant 30 mn. Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite le piment, les tomates pelées et coupées en quartiers ainsi que le persil haché. Saler, mélanger rapidement et ajouter le chorizo coupé en rondelles fines. Verser les lentilles égoutées dans la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 15 mn. Servir très chaud.
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Re: Lentilles aux tomates & au chorizo

Message par kiki44 le Dim 20 Aoû - 17:32

bon ici les lentilles c'est bof bof lol mais ca l'air bon

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